أهمية الزبادي في الرجيم

هل تعلم أن الزبادى”Yogurt” المحبوب إلى كل الناس المنزوع الدسم هو سر
كبير للرشاقة وخصوصا القضاء الكرش بسهولة .. فضلا عما يمده الزبادي للجسم
من فيتامينات ضرورية للحياة كفيتامين ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب12، فيتامين أ،
ك، واثبت ذلك من ابحاث كثيرة وتجارب شخصية وعملية.




وفي البداية لازم نطرح السؤال ازاى ويعنى ايه زبادى منزوع الدسم هو الزبادى انواع ولا اية؟

المقصود بالزبادى الخالى من الدسم ودى حاجة معظمنا عرفنها الزبادى اللى
بنشيل الطبقة العلية الكريمية الى حد ما التى تسمى “بالقشطة” ولان دى نسبة
الكالورى”السعرات الحرارية” بها مرتفعة ، والدسم معروف انه من الحاجات اللى
بتعطى كالورى عالى للجسم ، كما يحتوي على 100 سعر حراري فقط 180 جراما ودا
بالنسبة للخالى الدسم.
والزبادى لا انواع ولا حاجة ولكن فى زبادى ممكن
ان احنا نحطلوه فواكه ودا طبعا هتسالوا هو كده ينفع ؟ اكيد مادامت الفواكه
اللى علية مش الفواكهة المعروفة بنسبة سكريات عالية وهى “الموز، العنب ,
المانجو ، البلح بكل انواعه ، التين ” و كمان الفواكة المعلبة ..
لكن فى
ناس هيقولوا ان الزبادى اللى بره غالى والكمية قليلة يعنى علب الزبادى
ديما صغيرة ! طب ماتجربوه تعملوه فى البيت والطريقة سهلة ومش مكلفة
وهتكفيكم فترة طويلة:
من كوب زبادي و كيلو لبندى المقادير
والطريقة :

هيتم غلي اللبن جيداً ويترك حتى يصبح دافئاً بعدها تتم إذابة الزبادي
بداخله مع استمرار التقليب، ثم يصب الخليط في كوب كبير او أكواب زجاجية أو
بلاستيكية معدة لهذا الغرض وترص الأكواب في صينية وتترك في مكان دافئ حتى
تتماسك
كده عرفنا طريقة عمله وعرفنا ازاى ننزع الدسم وان احنا ممكن نضيف فاكهة
طب نخس ازاى عن طريقة ؟ وبالذات منطقة البطن “الكرش” ..
-بالنسبة لمنطقة البطن البارزة ” الكرش”:
هناك وصفة يقول البعض انها فعالة جدا يمكن ان تساعد على التخفيف منه ، تتركز على تناول الزبادي ثلاث مرات في الأسبوع
وهذا
ما أكدته دراسة حديثة الزبادى يستطيع فعلا المساعدة على التخلص من الكرش
لأنه يحتوي على بكتيريا “اللاكتوباسيلس اسيدوفيلس” التي تؤدي إلى تخمر
اللبن، كما تحتوي على انزيم “اللاكتيز” الهاضم لسكر اللاكتوز الموجود في
اللبن، وهو الانزيم الذي يفقده 85% من الناضجين خاصة في الشعوب العربية
والأفريقية، ويتسبب نقصه في صعوبة الهضم واضطرابات الأمعاء وسوء الهضم
والانتفاخ
ومن المعروف أن أخطر أنواع زيادة الوزن هي تلك التي يتجمع
فيها الدهن في منطقة البطن ليأخذ الجسم شكل التفاحة لأنها تؤثر على الشكل
الجمالي للنساء بشكل خاص فضلاً عن مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكر،
وبالتالي فإن تناول الزبادي الغني بالكالسيوم يساعد على فقد أكثر من بوصة
في منطقة الوسط حيث يعتبر الباحثون أن نسبة الكالسيوم في الغذاء هي التي
تحفز الجسم لحرق مزيد من الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه، في حين أن
الغذاء قليل الكالسيوم يزيد من إنتاج أنزيمات منتجة للدهون
كما اكددت أن
للزبادي قدرة على حرق دهون الجسم، لأنه يمكن أن يغير من قدرة الجسم على
حرق الدهون مما يجعله يفقد هذه الدهون ويحتفظ بالعضلات
-اما بالنسبة للتخسيس عموما :

تناول اللبن الزبادي خالي الدسم بانتظام يفقدون أوزاناً أكبر من أولئك
الذين يعتمدون على ريجيم السعرات القليلة فقط، حيث أكدت الدراسة التي تم
إجراؤها ان تناولوا الزبادي في إطار نظام غذائي يعتمد على تقليل تناول
النشويات والسكريات والدهون فقدوا أكثر من 80% من الدهون الموجودة في منطقة
البطن، و22% من أوزانهم، و61% من دهون الجسم إجمالياً خلال 12 أسبوعاً،
وبهذا يتحقق حلم الكثيرين خاصة من السيدات اللاتي يعانين من تراكم الدهون
في منطقة البطن
ويمكن اخذ يوم او يوميان اثناء اى رجيم لاكل الزبادى فقط
ودا بيدى نتيجة رائعة فى نجاح الرجيم باافضل نتيجة ، يعنى يوم واحد او
اكثرتاكل طول اليوم زبادي خالي الدسم في الثلاث وجبات بأي كمية و طبعا مع
عدم الاسراف و اشرب لبن ان تحب و لين رايب كمان بس طول اليوم بدون سكر بس
المعلقتين المسموحين مهم جدا بيجيب نتيجة تحفة هتبان اثرها في اي نظام
غذائي
وهناك وصفة من د.عادل عبد العال ان اكل الزبادى او اللبن الرائب
منزوع الدسم قبل الاكل بربع ساعة قبل الثلاث وجبات يساعد فى انزل وزن كثيرا
بدون اى رجيم جانبى
وممكن كمان لانه غنىء بالخمائر و الفيتامينات و انو
بيساعد بشكل كبير في تخفيف الوزن و اي رجيم هو مجموعة حاجات انت بتولفها
علشان تناسبك و تقدرعليها مع حساب بتاخدي اد اية سعرات بتكون نتيجتها ان
وزنك بينزل
فممكن تجرب يوم واحد زبادي او لبن خالي الدسم او رايب طول
اليوم و تاني يوم خلية زبادي و تفاح طول اليوم و تالت يوم اعمل اي رجيم من
الرجيمات الي تنسبك اقل شئ 4 ايام و اتغدي فيهم بروتين و بعدين عيد تاني
يوم زبادي و يوم زبادي و تفاح هتلاحظ فرق جامد و كمان في الهضم مريح جدا و
مغذي و خصوصا التفاح الى جانب الطعم الجميل وده حلو جداا لتجنب الاكتئاب
الى بيصيب بعض الناس من ملل وسوء تحمل الرجيم